( Read more... )

( Read more... )

В любом другом городе этот вопрос поставит продавца в тупик. Но только не в Одессе ( Read more... )

История этого блюда и его роли в создании нашей ячейки общества уже стала семейной легендой - ведь 31 год достаточно для рождения легенды ( Read more... )

С конца июля на рынках Одессы царит фруктово-ягодно-овощное буйство. Это конечно, понятно - город южный, земля изобильная. Но вот что интересно - я девушка наблюдательная, и вот что я заметила в последние годы: очень удлинился фруктовый сезон. Если раньше, например, клубника чётко заканчивалась в середине июня, то сейчас оптовый сезон длится почти ( Read more... )

Никогда не стать хорошей хозяйкой, если у тебя плохой нюх. Ну, а как иначе узнать, что на Привозе появились первые перцы? Да очень просто - когда от соседки вдруг запахло фаршированными перцами: это значит, шо их уже торгуют поштучно за бешеные деньги. Как узнать, что перцы подешевели? Когда от соседки запахло печёными перцами - цена пошла за ( Read more... )

Фаршированную куриную шейку мы уже готовили, фаршированную рыбу тоже, жарили рыбу по разному, и солили. А вот форшмак не делали! Это же просто какой-то позор!
Исправляюсь.

ФОРШМАКЭто не первый мой опыт приготовления форшмака. Предыдущие попытки были не засчитаны мне мною лично. А вот нынешняя получила оценку пять с плюсом, причём от всех ( Read more... )

Я уже публиковала несколько рецептов мидий - тут и тут.
Хочу поделиться новым.
Признаюсь честно, что идею подсмотрела в одесском ресторане. Дома воспроизвела по своему разумению - получилось замечательно.

МИДИИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ИМБИРЁМ И ЧЕСНОКОМТак как готовила я их в отсутствие фотоаппарата, то в качестве иллюстрации пригодится старое фото ( Read more... )

умеет. И умеет замечательно. Отчего только не любит? не понятно ( Read more... )

Только я сейчас ленивая и фотография поэтому будет старая)))

МИДИИ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ - С ЧЕСНОКОМ, ЛИМОНОМ И СОЕВЫМ СОУСОМ


( Read more... )